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既是做鬼宴，那一应都该与正常宴客不同。
首先，米饭应为夹生，拌上香灰。
考虑到这场鬼宴的因果，蒸饭之水用那支云腿熬制。
在盛饭时，分别盛两碗米饭压实。
再将两碗夹生米饭碗口相对，扣在一块。
按紧后，小心取掉上面的瓷碗。
如此便可得到一碗小山似的夹生白饭。
接着便做宴席上的三样。
宝塔白肉，云腿水煮出来的猪肉，不作任何调味。
快刀薄切，底下垫生豆芽，再以肉片围成宝塔形。
无头鱼也简单，清蒸鱼取掉头取掉大骨。
最麻烦的反而是那一方豆腐。
现泡的豆腐，先磨出浆水制豆腐。
再将这豆腐捏碎了，和着云腿茸同香灰拌匀，整形蒸制成豆腐。
……
以上工序十分麻烦，幸有原家人帮助。
烧火的，打荷的……
赵鲤练手无数次，才勉强做出了一桌子鬼宴。
其间绢娘担心赵鲤挨饿，从莫家提了些点心来。
赵鲤本顾虑她胆小，叫她呆在莫家。
但听闻赵鲤要做鬼宴，宴请山中饿诡，绢娘便担心得不肯离开，定要留下帮忙。
林道人也很担心。
“赵千户，当真不需要原家人帮助？”
须知，既设鬼宴，以厨子身份出现在这种场合。
便不止是单纯的放焰口布施。
而需要面对更加复杂的情况——厨子得满足宾客于口腹之欲。
对赵鲤一巴掌吓哭诡物的实力，林道人十分认同。
但对她的厨艺却是很担心。
一个下午，林道人算是看明白了。
这位赵千户于厨艺一道，很有慧根。
但赵鲤究竟能不能以厨子的身份应付这场鬼宴？
林道人比较没信心。
想劝赵鲤留几个原家人做帮工。
赵鲤知他担心，随意摆了摆手，自信满满道：“放心，便遇恶客，我也有办法！”
林道人再一看旁边的绢娘。
这姑娘似乎十分害怕，却义气得不肯离开。
见绢娘哆嗦模样，林道人颇觉感动。
也主动留下帮忙。
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